Fleisch und Wurst: Die Spezialitäten der Farm Fontetto.
Fattoria Fontetto beschäftigt sich neben der Herstellung und dem Vertrieb von frischem und gekühltem Fleisch mit der Herstellung von Wurst und Wurstwaren.
Es gibt 8 Referenzen in der Preisliste
- Hamburger;
- Bresaola;
- Chianina Bresaola;
- Carne Salada;
- Lokaler roher Schinken;
- Rindfleisch Salami;
- Chianina Salami;
- Wurst.
Für diese Produktlinien werden nur qualitativ hochwertige Schnitte verwendet.
Die Reifung erfolgt in speziellen Zellen mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit und wird untersucht, um ein Produkt von höchster Qualität zu erhalten.
Das Carne Salada von Fattoria Fontetto wurde auch mit zwei aufeinanderfolgenden 3-Sterne-Preisen auf der Bellavita Expo in London ausgezeichnet, einer der wichtigsten europäischen Veranstaltungen für die italienische Lebensmittel und Getränkeindustrie.
Der Schinken wird stattdessen in Parma (Italy) gereift, wo die Bedingungen für das Altern ausgezeichnet sind.
Burger können auch mit personalisierten Rezepten hergestellt werden.
