Fattoria Fontetto: Prodotti

Prodotti: Una carne bovina di qualità superiore in tutti i suoi tagli.

Il nostro prodotto è una carne bovina di qualità superiore in tutti i suoi tagli.

A contribuire alla qualità della nostra carne non sono soltanto le modalità di allevamento, ma anche il processo di macellazione:

• è stato studiato per evitare la produzione di adrenalina e acido lattico, quindi la muscolatura dell'animale è rilassata e la carne più tenera;
• la carne resiste di più all’ossidazione e quindi è più efficace il processo di frollatura;
• è poco carica di colesterolo e quindi più salutare.

Fattoria Fontetto dispone di due propri spacci aziendali dove le carni, appena macellate, possono essere acquistate dall’utente finale.

Ci rivolgiamo poi a tutte le macellerie tradizionali e ristoranti che vogliono dare ai propri clienti una carne dal gusto e qualità fuori dal comune.

Oltre a tutti i tagli tradizionali di carne bovina produciamo insaccati di bovino:

• Carne Salada;
• Bresaola;
• Salamina di Chianina.

Inoltre su richiesta del cliente si effettuano tagli e lavorazioni particolari della carne.

In allegato potete trovare il nostro catalogo rivolto soprattutto a ristoranti e steakhouse.